Istući meso i, posuti vegetu i origano po mesu. Sipati ulje po mesu i ostaviti ga 15 min. Zapržiti mast ili ulje. Sa jedne strane mesa sipati brašno i tu stranu staviti da se prži. Malo, kad se meso isprži sa jedne strane, okrenuti ga na drugu stranu i poklopiti. Meso se krčka 30 min uz dodavanje vode i paradajz sosa.